সাতক্ষীরায় সরিষা ফুলের মধু আহরণে ব্যস্ত সময় পার করছেন মৌয়ালরা। জেলা থেকে চলতি বছর প্রায় একলাখ মেট্রিক টন মধু আহরণের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। আর উৎপাদিত এসব মধু জাপান, ভারতসহ বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব। মৌ-মাছির পরাগায়নে লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে বেশি ফলন পাচ্ছে সরিষা চাষিরা।

সাতক্ষীরা জেলায় চলতি মৌসুমে ১৪ হাজার হেক্টর জমিতে সরিষা চাষ হয়েছে। এ জেলার মাটি ও আবহাওয়া সরিষা চাষের জন্য উপযোগি হওয়ায় ফলনও বেশ ভালো হয়েছে। আর এসব সরিষা খেতের পাশে বাক্স পদ্ধতিতে সরিষা ফুলের মধু আহরণ বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আড়াই শতাধিক মধু উৎপাদনকারী খামারীরা এ বছর জেলার বিভিন্ন এলাকায় সরিষা ফুলের মধু আহরণ করতে ব্যস্ত সময় পার করছেন।

মধু চাষিদেরকে সহজ শর্তে ঋণ সুবিধা দেওয়া হলে এই সেক্টর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে আরো বেশি ভূমিকা রাখবে বলে জানান,মধু খামার মালিকরা।

বিভিন্ন সময়ে চারশতাধিক প্রশিক্ষিত চাষি সুন্দরবনসহ সরিষা ফুলের মধু সংগ্রহ করে।

সরিষার ফুল থেকে মধু আহরনের সময় মৌ-মাছির পরাগায়নে কারনে লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে বেশি পরিমান ফলন পাচ্ছে সরিষা চাষিরা জানায় কৃষি বিভাগ।

সরিষা ফুল থেকে সংগ্রহ করা মধু গুণে মানে অত্যন্ত ভালো। কোনো প্রকার ভেজাল থাকে না। ।