নিরাপদ চাল খেতে চাইলে লাল চাল খাওয়ার পরামর্শ খাদ্যমন্ত্রীর
এস. এ টিভি
- আপডেট সময় : ০৯:০৭:২৮ অপরাহ্ন, বুধবার, ১৭ ফেব্রুয়ারী ২০২১
- / ১৫০৭ বার পড়া হয়েছে
দেশে মিনিকেট ও নাজির নামে কোনো ধানের জাত-ই নেই বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। জিরাশাইল ও কাটারিভোগের মতো সরু চাল ছাঁটাই করে তৈরি হয় মিনিকেট। আর নাজিরশাইল থেকে নাজির নামের চালের ব্র্যান্ডের উৎপত্তি হয়েছে।
সকালে ঢাকার ইস্কাটনে প্রবাসী কল্যাণ ভবনে চতুর্থ নিরাপদ খাদ্য দিবস উদযাপন উপলক্ষ্যে সংবাদ সম্মেলনে এসব তথ্য জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ মজুমদার। নিরাপদ চাল খেতে চাইলে লাল চাল খাওয়ার পরামর্শ দেন তিনি। কিন্তু সবাই চকচকে চাল পছন্দ করায় এজন্য মিলাররা চাল ছাঁটাই ও পলিশের মাধ্যমে চকচকে সাদা বানাচ্ছে। এসব চালের বিক্রি বেশি হলেও পুষ্টিমান কম বলে জানান তিনি। খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিতে সবাইকে এগিয়ে আসার আহবান খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। উন্নত দেশ গড়তে নিরাপদ খাদ্যের বিকল্প নেই বলে মন্তব্য করেন তিনি।