০৮:৩৫ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪

জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কুষ্টিয়ার খেজুরের গুড় ও রস

এস. এ টিভি
  • আপডেট সময় : ০৭:৩৫:০১ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১০ ডিসেম্বর ২০২১
  • / ১৫১৫ বার পড়া হয়েছে
এস. এ টিভি সর্বশেষ নিউজ পেতে অনুসরণ করুন গুগল নিউজ (Google News) ফিডটি

কুষ্টিয়া শহরের বাইপাস সড়কের পাশে বিগত কয়েক বছরের ন্যায় এবারও দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে পরিবার-পরিজন নিয়ে খেজুর গাছ কেটে রস সংগ্রহ করে তা থেকে গুড় ও রস উৎপাদনে প্রায় শতাধিক পরিবার এসে ব্যস্ত সময় পার করছে। প্রতিদিন শহর থেকে মানুষ মিষ্টি খেজুরের রস খেতে ও গুড় ক্রয় করতে ভিড় করছে সেখানে। এতে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কুষ্টিয়ার খেজুরের গুড় ও রস।

কুষ্টিয়া শহরের বাইপাস সড়কের পাশে ঢাকা-ঝালুপাড়া রোডের চেচুয়া মাঠপাড়ায় শতাধিক খেজুর গাছ রয়েছে। প্রতিবছর শীতের সময় নাটোর, সিরাজগঞ্জসহ দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে কয়েকটি কৃষক পরিবার এসে গাছ কেটে রস সংগ্রহ করে। পরে তারা তৈরি করে গুড়। তাদের লাভ দেখে দিন দিন কুষ্টিয়ায় খেজুর গাছ চাষ ও গুড় উৎপাদন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

প্রতিদিন ১শ’ লিটার রস এবং প্রায় ৩শ’ কেজি গুড় উৎপাদন হয়। প্রতি কেজি গুড় ১২০ টাকা আর ১শ’ টাকা দরে প্রতিকেজি রস বিক্রি হয়। জেলার মিরপুর, ভেড়ামারাসহ বেশ কিছু এলাকায় খেজুর গাছের চারা রোপন বাড়ছে।

গাছ লাগাতে কৃষক পর্যায়ে উদ্ধুকরণের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে বলে জানায়, কৃষি বিভাগের এই কর্মকর্তা।

সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা পেলে এই খাত জেলার ব্যবসা-বাণিজ্যে নতুন মাত্রা যোগ করবে বলে দাবি সংশ্লিষষ্টদের।

 

এস. এ টিভি সমন্ধে

SATV (South Asian Television) is a privately owned ‘infotainment’ television channel in Bangladesh. It is the first ever station in Bangladesh using both HD and 3G Technology. The channel is owned by SA Group, one of the largest transportation and real estate groups of the country. SATV is the first channel to bring ‘Idol’ franchise in Bangladesh through Bangladeshi Idol.

যোগাযোগ

বাড়ী ৪৭, রাস্তা ১১৬,
গুলশান-১, ঢাকা-১২১২,
বাংলাদেশ।
ফোন: +৮৮ ০২ ৯৮৯৪৫০০
ফ্যাক্স: +৮৮ ০২ ৯৮৯৫২৩৪
ই-মেইল: info@satv.tv
ওয়েবসাইট: www.satv.tv

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত ২০১৩-২০২৩। বাড়ী ৪৭, রাস্তা ১১৬, গুলশান-১, ঢাকা-১২১২, বাংলাদেশ। ফোন: +৮৮ ০২ ৯৮৯৪৫০০, ফ্যাক্স: +৮৮ ০২ ৯৮৯৫২৩৪

নিউজটি শেয়ার করুন

আপনার মন্তব্য

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আপনার ইমেইল এবং অন্যান্য তথ্য সংরক্ষন করুন

ট্যাগস :

জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কুষ্টিয়ার খেজুরের গুড় ও রস

আপডেট সময় : ০৭:৩৫:০১ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ১০ ডিসেম্বর ২০২১

কুষ্টিয়া শহরের বাইপাস সড়কের পাশে বিগত কয়েক বছরের ন্যায় এবারও দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে পরিবার-পরিজন নিয়ে খেজুর গাছ কেটে রস সংগ্রহ করে তা থেকে গুড় ও রস উৎপাদনে প্রায় শতাধিক পরিবার এসে ব্যস্ত সময় পার করছে। প্রতিদিন শহর থেকে মানুষ মিষ্টি খেজুরের রস খেতে ও গুড় ক্রয় করতে ভিড় করছে সেখানে। এতে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কুষ্টিয়ার খেজুরের গুড় ও রস।

কুষ্টিয়া শহরের বাইপাস সড়কের পাশে ঢাকা-ঝালুপাড়া রোডের চেচুয়া মাঠপাড়ায় শতাধিক খেজুর গাছ রয়েছে। প্রতিবছর শীতের সময় নাটোর, সিরাজগঞ্জসহ দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে কয়েকটি কৃষক পরিবার এসে গাছ কেটে রস সংগ্রহ করে। পরে তারা তৈরি করে গুড়। তাদের লাভ দেখে দিন দিন কুষ্টিয়ায় খেজুর গাছ চাষ ও গুড় উৎপাদন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

প্রতিদিন ১শ’ লিটার রস এবং প্রায় ৩শ’ কেজি গুড় উৎপাদন হয়। প্রতি কেজি গুড় ১২০ টাকা আর ১শ’ টাকা দরে প্রতিকেজি রস বিক্রি হয়। জেলার মিরপুর, ভেড়ামারাসহ বেশ কিছু এলাকায় খেজুর গাছের চারা রোপন বাড়ছে।

গাছ লাগাতে কৃষক পর্যায়ে উদ্ধুকরণের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে বলে জানায়, কৃষি বিভাগের এই কর্মকর্তা।

সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা পেলে এই খাত জেলার ব্যবসা-বাণিজ্যে নতুন মাত্রা যোগ করবে বলে দাবি সংশ্লিষষ্টদের।