পর্যটকদের সমাগম বাড়ায় খাগড়াছড়িতে বাড়ছে ইকো রেস্তোরাঁ। প্রকৃতিবান্ধব এসব রেস্তোরাঁ পর্যটকদের পছন্দের শীর্ষে। শহর থেকে কিছুটা দূরে গড়ে তোলা এসব রেস্তোরাঁ থেকে প্রকৃতি দর্শনের পাশাপাশি ক্ষুদ্র নৃগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী খাবার পর্যটকদের বাড়তি নজর কেড়েছে। চাহিদা বাড়ায় দিনে দিনে বাড়ছে এ ধরনের রেস্তোরাঁ নির্মাণের সংখ্যা।

গত কয়েক বছরে খাগড়াছড়িতে পর্যটকদের আগমন বেড়েছে ব্যাপকভাবে। প্রতি মাসে খাগড়াছড়িতে কমপক্ষে ৪০ হাজার পর্যটক ভ্রমণ করেন । মাসে এই খাতে লেনদেন প্রায় ১০ কোটি টাকারও বেশি। পর্যটক বাড়ায় বাড়ছে ইকো রেস্তোরাঁ। শহর থেকে প্রকৃতির খুব কাছাকাছি পরিবেশবান্ধব রেস্তোরাঁ গড়ে তোলা হয়েছে। ক্ষুদ্র নৃগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি রেস্তোরাঁগুলোতে পরিবেশন করা হয় নানা রকম খাবার। ফলে এসব রেস্তোরাঁর প্রতি পর্যটকদের আর্কষণও বাড়ছে দিনে দিনে।

এখানে খাবারের মান অত্যন্ত ভালো। পাশাপাশি পরিবেশও বেশ উপভোগ্য। বিশেষ করে শহরের রেস্তোরাঁর চেয়ে একটু দূরের রেস্তোরাঁর খাবার মান বেশি ভালো। তাছাড়া খাগড়াছড়ির পাহাড়, বিস্তৃত ধান ক্ষেত বাড়তি নজর কাড়ে পর্যটকদের। নতুন নতুন ইকো রেস্তোরাঁ গড়ে ওঠায় এখানে বেকার যুবকদের কর্মসংস্থানও তৈরি হয়েছে।

আগে বেকার ছিলাম, এখানে কাজের সুযোগ পেয়ে ভালো লাগছে। ভালো বেতনও পাচ্ছি।সহযোগিতা করতে পারছি পরিবারকে। পাহাড়ে বেড়াতে আসা পর্যটকদের চাহিদার কথা মাথায় রেখে এসব রেস্তোরাঁ গড়ে তোলা হচ্ছে বলে জানান উদ্যোক্তারা।শহরের গন্ডির বাইরে প্রকৃতির কাছাকাছি এসব রেস্তোরাঁ গড়ে তোলায় পর্যটকদের বাড়তি আর্কষণ তৈরি করেছে।

এখানে প্রকৃতি উপভোগ করতে করতে পর্যটকরা খাবার খেতে পারে। পর্যটকদের কাছে এধরনের রেস্তোরাঁর প্রতি আগ্রহ বাড়ছে। পর্যটক বাড়ায় বাড়ছে এ ধরনের রেঁস্তোরা। সরকারিভাবে ঋণ সুবিধা ফেলে জেলায় এ ধরনের রেস্টুরেন্ট আরো বাড়বে বলে মনে করছে সংশ্লিষ্টরা।