রান্নায় পোড়া তেল ব্যবহারের ক্ষতিকর দিক বোঝাতে চট্টগ্রামে বিভিন্ন স্তরের মানুষ ও ব্যবসায়ীদের সাথে মতবিনিময় করেছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।

দুপুরে চট্টগ্রামের একটি হোটেল সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান মো. আবদুল কাইয়ুম সরকার। পোড়া তেলের ক্ষতিকর দিক নিয়ে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য ড. আবদুল আলীম। চেয়ারম্যান আবদুল কাইয়ুম জানান, দেশে প্রতি মাসে প্রায় ৫’শ টন পোড়া তেল তৈরি হয়। এসব তেল কম দামে খোলা বাজারে বিক্রি হয়। পোড়া তেল মানবদেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এই তেল মুনজার বাংলা প্রাইভেট লিমিটেড নামে একটি কোম্পানীর মাধ্যমে বিদেশে রপ্তানির উদ্যোগ নিয়েছে। এ থেকে বায়োডিজেল তৈরি করে তারা। সরকার এই উদ্যোগকে সহায়তা করছে।