উপকূলীয় জেলা সাতক্ষীরায় সূর্যমুখী চাষে ব্যাপক সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। স্বল্প সময়ের তেলজাতীয় ফসল- সূর্যমুখী উৎপাদন করে লাভবান হচ্ছেন কৃষকরা। আর একে কেন্দ্র করে ক্লাইমেট স্মার্ট প্রযুক্তির মাধ্যমে সাতক্ষীরা অঞ্চলে জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন প্রকল্প গ্রহণ করেছে কৃষি বিভাগ। ওই প্রকল্পের অধীনে জেলার প্রান্তিক পর্যায়ের কৃষকদের দেয়া হচ্ছে বিনামূল্যে সূর্যমুখী বীজ ও সার।

পরম যত্নে বেড়ে উঠছে সূর্যমুখী ফুলের প্রতিটি গাছ। সাতক্ষীরার মাটি ও আবহাওয়া সূর্যমুখী ফুল চাষের উপযোগী। ফলে বাড়ছে চাষের সম্ভাবনা। রবি ফসলের চেয়ে তুলনামূলক বেশি লাভ হওয়ায় কৃষকরা ঝুঁকছেন এদিকে।

অন্য ফসলের চেয়ে তুলনামূলক ব্যাপক লাভের সম্ভাবনা দেখছেন কৃষকরা।

জেলায় সূর্যমুখীর আবাদ দিনদিন বৃদ্ধি পাচ্ছে জানান কৃষি বিভাগ। লবণাক্ত এলাকায় সূর্যমুখীর ফলন ভালো হয় বলে জানালেন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা।

চলতি রবি মৌসুমে সাতক্ষীরার সাতটি উপজেলায় ১৩৮ হেক্টর জমিতে সূর্যমুখী চাষ করা হয়েছে।